カルシウム牛乳の20倍、 牛肉レバーの4倍、 カリウムトマトの6倍、 マグネシウムほうれん草の5倍、
万能の木、貧血の改善、 育毛作用、
古くからインドなどで利用されてきた植物モリンガの栄養価と健康効果を、科学的根拠とともに紹介しています。モリンガにはカルシウム、鉄、カリウム、ビタミン類、食物繊維、アミノ酸など多くの栄養素が含まれ、現代人に不足しがちな栄養補給に役立つとされています。さらに、便秘改善、血糖値上昇の抑制、血圧低下、脂質代謝改善、肥満予防、抗菌作用など11の効果を研究データとともに解説。単なる流行食品ではなく、日常の健康維持に活用できる素材としてモリンガの可能性を伝えています。世界各国での利用例やレシピも掲載され、実践的に学べる内容です。
健康寿命を延ばしたい方
- 食生活を改善したい方
- 自然食品・スーパーフードに興味がある方
- 血糖値や生活習慣病が気になる方